好茶就是这样泡出来的——揭露茶叶的采摘、制作全过程！！

鱼金沟

采一叶嫩芽、品一杯香茗。9月17日一早，宜宾醒世茶业有限责任公司员工们来到筠连银星茶山采摘茶叶。

上山采茶叶

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采呀、采呀、采呀采茶啦！！

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    在采摘茶叶的过程中，茶艺师还专门介绍说，在采茶的过程中，一定要选取独芽的部分，这个就是一芽一叶的说法，也是制作“黄金白露”的原料。

我采。。。

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我再采。。。

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采摘的就是这个嫩芽

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    据醒世茶业有限责任公司茶叶总监刘一平介绍，“黄金白露”至今延续传统的制茶工艺，在每年的白露时节采摘芽叶，通过“川红工夫”的传统制作方法，让其自然萎凋、手工揉捻再经过4小时左右的发酵，最后经过木炭烘焙工艺，一撮带有浓郁花果香或橘糖香、满身金豪、色如黄金的红茶就出来了。再借鉴绿名茶研发思路，通过精选特色茶树品种的早春幼嫩芽叶，精细采摘鲜叶原料，用远红外线提香新技术精湛加工，技术和产品的继承与创新，使产品不但恢复了传统风味，并且使地域香型更加突出，质量更加稳定，此茶因其产量稀少，弥足珍贵。

采摘好之后，便开始制作了。。

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手工揉捻（一般在90分钟左右）

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揉捻过后放在28--32°的容器中经过4个小时的自然发酵，最后烘干

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烘干之后的“黄金白露”

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茶艺师开始泡茶了。。

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