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为进一步挖掘和保护好宜宾饮食文化和名优特产资源,通过政府搭建平台,展示宜宾美食和名优特产,塑造宜宾饮食业和特色产品良好市场形象,提高宜宾饮食文化和名优特产的影响力和竞争力,提升宜宾知名度,推进宜宾美食之都建设,彰显宜宾特色,促进宜宾经济发展。
此次宜宾名小吃评选共有25种小吃参评(筠连6种)、宜宾特色餐饮店评选共有51家参评(筠连3家)、宜宾名优特产评选共有65个品种(筠连8个)参评。
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宜宾特色餐饮名店评选中的筠连餐饮企业:
筠连县桃园食府饭店
[img=600,450]禁止外链[/img] 企业名称:筠连县桃园食府饭店
筠连县桃园食府饭店成立于2009年3月,店名源于三国演义桃园三结义而得名,内堂雅间以三国演义中地名取名,设雅间九个,大堂一间,可摆餐桌十五张,本店文化内涵均与店名相照应,具有相当浓郁的历史文化特色。桃园私家肘、浓汤青驳、风味乡村腊肉等特色菜成形美观,色泽鲜明,营养丰富,具有浓郁的乡土风味。
筠连县欣迪标假日酒店
[img=600,450]禁止外链[/img] 企业名称:筠连县欣迪标假日酒店
欣迪标假日酒店坐落于宜宾市筠连县筠连镇真武路定水河边,距宜宾市区90公里在,与云南盐津,总占面积11200多㎡,欣迪标假日酒店式集餐饮、客房、娱乐、商务、会议于一体的综合性准三星级酒店,设有客房44套、大型宴会厅、餐饮包厢及多功能厅、会议室、商务中心、桑拿按摩、保健中心、棋牌等服务和娱乐设施,配套设施齐全。
筠连县赢江木易蜀亨酒店
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企业名称:筠连县赢江木易蜀亨酒店
筠连县赢江木易蜀亨酒店是集餐住娱为一体的综合性酒店,按照四星级标准设计装修,位于筠连县商业中心,酒店厨师来自川内知名餐饮企业,并配备筠连地方知名厨师,独创生爆野生甲鱼、蜀亨清炒河虾、豆豉蒸腊肉等地方特色菜,备受好评。企业获2012年2月“全球华人厨艺名人俱乐部杰出会员”和2010年6月省烹饪协会热菜金奖(“大干杯”四川省第二届川菜创新大赛)。
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