宜宾餐饮：“霸王条款”仍盛行

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    新三江刊记者 李春兰   实习生 罗丹

   “禁止自带酒水”、“包间设置最低消费”日前被列入了“霸王条款”，消费者可以依据消费者权益保护法的规定，请求人民法院确认“霸王条款”无效。
　  新政之下，宜宾餐饮行业的霸王条款能否就此“罢休”？消费者依法维权，是否可行？


现状>>
“禁带酒水”是常态？
　　  “禁止自带酒水”一直以来都是餐饮业中的行规，甚至对于很多消费者而言，也已经习以为常。而如今，最高人民法院明确，“禁止自带酒水”属于“霸王条款”，但在宜宾的餐饮业中，尽管也有允许顾客自带酒水的，但“禁止自带酒水”的情况仍然盛行。
　　  “以前，很多餐馆里面的墙上都贴有‘谢绝自带酒水’之类的字样，只要一带了酒水进去，服务员就会跟你说，你看嘛，我们这都贴得有的。”市民李华说，大部分餐馆的酒水价格高于外面的市场价，不能自带，完全是侵犯了消费者的权利。
　  　记者走访了宜宾城区的一些餐饮店，大部分餐馆内没有看见贴有“禁止自带酒水”之类的字样，但在城区涌泉街的一品轩进门处，一张“小店谢绝自带酒水”字样的纸贴在玻璃门上，十分显眼。而位于将军街的红烧鹅内，也在进门处的楼道旁放有“酒水不自带，吃得更自在”的提示牌。
　　  “在晓得‘禁止自带酒水’被列为了‘霸王条款’后，一些餐馆就不敢明目张胆的贴了。”南岸会馆路的一家中餐店老板说，虽然没有贴得有，但有些餐馆还是不允许顾客带酒水的。“现在的物价水平高，店铺的租金也贵，成本本身就高，但竞争压力却更大。大多数餐馆就指望着酒水能有点利润。”
　　  在窝窝团、零距离网络论坛上的团购中，90%以上的参团餐馆，都会在温馨提示之中有条“团购套餐谢绝自带酒水、饮料”的提示。记者随机打通了南岸鼎业兴城“川江源”的订餐电话，询问是否可自带酒水。得到的回复是，不允许顾客自带酒水。
　　  但是，也有部分餐馆是允许顾客自带酒水的，这其中多为中餐餐馆。“这两年餐饮业不好做，生意‘秋’得很，为了招揽顾客，我们店还是允许顾客自带酒水的。尤其是一些做生请客之类的，人家都想自带酒水。”宜宾日报大楼附近的一中餐店工作人员说。而百味园的一位服务员也告诉记者，她们服务员虽然有酒水提成，但是是允许顾客自带酒水的。

变相方式：收取服务费
  　　“我就带了两瓶白酒去，就要收我30块钱的服务费，酒是我自己开的，又不是喊服务员开的。”说起前不久在城区一家中餐店就餐时，被收取服务费的事，严琴还有些气愤。她说，自己并不是看重30元钱，而是餐馆的这种收取开瓶费（服务费）的规定，让他难以接受。
  　　对此，记者也走访了宜宾多家餐饮店。在忠孝街东段、二医院对面的重庆六十一度清油火锅店，记者以消费者的身份，询问可否自带酒水时，起初得到的回复是不可自带酒水。但之后当记者问及自带酒水后，会怎样时，该火锅店一位迎宾的回复是，要收取服务费。“我们收费的标准是30元，要不就收你10元嘛。”在问及如何收费时，该迎宾说。
　　  此外，记者同样又以消费者的身份，在电话中询问了南岸鼎业兴城的川江源火锅是否允许自带酒水，而得到的答复是不可自带，当问及自带后会是怎样的后果时，得到的答复也同样是要收取服务费，而给记者所说的服务费也是10元。
　  　据了解，大多数餐饮业收取服务费是在20%左右，但因各种因素的影响，收取服务费的多少，也不尽相同。也有少数餐馆，消费满多少钱，就免收开瓶费。“顾客自带酒水，我们餐馆除了开瓶，还要根据客人需要提供酒具和服务，而这些都是需要人工成本的。”上江北宜宾学院附近的一家火锅店老板认为，收取一定的服务费也应该是合理的。
“专场”无处不在
  　　记者在走访中发现，当问及是否能自带啤酒时，得到的回答几乎都是否定的。
　　  “我们这是雪花专场，跟公司里签了合同的，有专门的人在这守着的，要是你带啤酒来，公司头是要罚我们的款的。”当问及是否可自带啤酒时，川江源的老板说，因为是雪花专场，所以店里的啤酒也就只有雪花系列的，不会允许有其他品种的啤酒进入。而在“水东门码头老火锅”，一位服务员也说，店里是允许顾客自带白酒和饮料的，但是要求顾客尽量不要带啤酒。其原因也是因为是雪花专场。
　　  据一位做过雪花促销员的“酒妹”称，啤酒公司为了销售自己的产品，一般会给餐馆几千到数万元不等的“专场费”，并双方签定合同将其买断，不准再销售其他品牌的啤酒。
　　  对于专场费，很多餐馆是愿意接受的。“不仅有入场费拿，而且还有利润赚，何乐而不为呢？”滨江路的一家火锅店老板说，啤酒利润占自己店子总利润的10%左右，专场费有些直接付现金，有些折成货品直接供应，这都是有利可图的。
　　

设“最低消费”门槛
  　　在宜宾，一些酒吧、歌厅等娱乐场所，设有最低消费门槛，这对于很多消费者来讲，已经司空见惯了。同样，在餐饮业，也存在着设最低消费门槛的情况。
　　  记者在走访中发现，设置“最低消费”的，多数是一些像咖啡厅、西餐厅这些既适合谈事，又不误吃饭的地方。据在南岸一家西餐厅上班的服务员透露，她上班那里，也设定有“最低消费”标准，每人48元。“只要你进店消费，不管是你点啥子，反正一个人的消费必须要满48元才行。”
　　  “最低消费”无处不在。据了解，宜宾城区戎州桥下一咖啡店，最低消费标准是58元；城区北大街的一西餐厅最低消费每人20元；城区民主路上的一咖啡馆，每人25元……
　　  说到“最低消费”，在宜宾某事业单位上班的张燕向记者吐槽，前几天，她和男友两人一起到位于宜宾城区光复街的六婆串串吃饭，吃完饭后叫老板算钱时，起初被告知一共消费了70元，但很快却又被告知是80元。“老板说80元，我也就给了，但当我索要发票的时候，老板说没有发票。我说能不能少点，老板说这是人均最低消费40元，墙上都贴得有的。”张燕说，自己扫视了遍大厅，也没有看到哪里贴得有“最低消费”的字样。最终还是算了，但这让她心里很不舒服。
　　  而对于设“最低消费”，多数的西餐厅、咖啡厅认为是迫不得已的。“我们这些西餐厅、咖啡厅，本身的环境就要比一般的中餐店、火锅店好，内部装饰、灯光、音乐甚至是服务员的成本都较高，如果不设置最低消费，若是有什么事情要谈，大家都到这里谈，谈完了就走，也不消费，或者消费少，那么大家的生意都会做不走的。”南岸西区的一家西餐厅老板说，设置“最低消费”也是迫不得已的。

观点>>
消费者：“敢怒不敢言”
  　　“禁止自带酒水”、“最低消费”、“开瓶费”等餐饮业中的霸王条款，对于很多消费者来讲，只是敢怒不敢言。
　　  “有次，我在一家冷饮店喝冷饮。刚好我朋友找我，但只是想坐一会就走，不料冷饮店的服务员喊必须点东西，最后我朋友点了杯白开水，还说没达到最低消费标准。”李琴是宜宾某家公司的办公室文员，有时间她就喜欢一个人，或者和朋友、同学，到一些冷饮店、咖啡厅去坐坐。碰到“最低消费”的霸王条款，也是常有之事。“最后都是碍于面子，不想多计较，心里很不爽但还是点了东西。”
　　  无独有偶，偶尔去咖啡厅的郭梅也对霸王条款很是无奈。有一次，她在咖啡厅里碰到了自己的同学。“碰到之后，我同学就跑来我们那桌坐，结果服务员喊她点东西，她给服务员讲了她是别桌的，服务员都还不相信，最终我同学把她那桌的东西拿过来才算数。”
　　  记者在采访中发现，大多数的消费者表示，当自己遭遇了霸王条款时，虽然心里很不舒服，但大多想着“多一事不如少一事”，还是给钱走人。“大不了下次不到那家消费就是了。”市民刘华说，霸王条款都已经是餐饮业中的“行规”了，作为一个消费者来讲，很无奈。

法律维权难

　　　虽然日前最高法院明确表示，当消费者遇到商家以格式合同、告示等方式作出排除或者限制消费者权利等不公平、不合理规定时，消费者有权依法请求法院认定该内容无效，而且法院应予以支持。但通过法律途径维权，多数消费者认为，维权成本太高，不足以采取。
  　　“像‘禁止自带酒水’、‘最低消费’这样的标示在饭店内几乎随处可见，可你又能怎么办呢？只有自己留心注意然后按照别人的规矩走。再怎么不开心也就只能忍着。”一直喜欢研究法律的罗明对于霸王条款，也表示很无奈。“这些霸王条款其实与‘最终解释权归本店所有’有着异曲同工之妙，都是商家利用其优势地位,在向消费者提供餐饮服务中作出的对于消费者不公平、不合理的规定。但对此又无可奈何，只能默默忍受。”
　  　当记者问及是否想过运用自己所学去维权时，罗明说，“谁起诉谁举证，虽然这些霸王条款就这样明显的摆在众人眼前，那又怎么样？更何况打官司是要花钱的，打官司的钱，都足够多过可能的赔偿。”
　　  市民王红也认为，餐饮业中的那些霸王条款，虽然侵犯了消费者的权利。但只是一些小事。“只要不造成我的人身伤害或者名誉损害，这些鸡毛蒜皮的小事，我才不会吃力不讨好地去打官司维权。这样太麻烦了，被动接受远比追究责任划得来的多。”
　　  在受访的消费者中，大部分消费者表示无奈接受霸王条款，也有一部分消费者表示愿意向12315或工商部门举报投诉，而真正想要用法律武器维权的消费者，寥寥无几。

支招>>
如何维权？
　　  在遭遇“霸王条款”时，走法律途径成本高，耗时长，那么，对于消费者而言，有没有更简单、实用的方法来维权呢？
招数一
　 　消费者可以和商家进行协商。在用餐前事先询问餐馆是否可自带酒水、收取包间费、开瓶费等。如果餐馆表示要收，消费者可以告知其属于违法行为，让餐馆主动取消。
　　  如果餐馆方执意要收取，消费者可以拨打12315进行投诉、举报。此时，不建议坚持在该餐馆就餐。
　　  同时，不建议消费者采取激进的言行，消费者可先支付费用，但要要求对方开具发票，索要用餐小票，必要时可利用手机录音录像等方式保留证据，以备事后维权。
招数二
  　　一般餐馆都是在餐后收费，如果消费者要求对账，经营者一般会拿出收费“菜单”。
　　  如果遇到餐馆强收包间费、开瓶费，消费者可先以对账的方式请经营者将所有收费项目列在收费“菜单”上，并想法留下“菜单”原件。
　　  在交费前，消费者最好与经营者协商不收此类费用，如果协商不成再拨打12315进行投诉，如果在其间发生了冲突，可即刻拨打110报警。这样，事情一般可以得到即时解决，解决不了也留下了证据。
（文中部分人物为化名）
(据宜宾《新三江周刊》）

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