筠连县苗家黄牛干巴在第十届中国食品博览会受宠
截止昨天（21日）下午五点，筠连县农业产业化县级龙头企业——筠连县筠洲信诚商贸有限责任公司苗家黄牛干巴系列在成都世纪城新国际会展中心第十届中国食品博览会上三天直接销售苗家黄牛干巴100公斤，价值40万元，并与成都、北京、上海等地名优特新土产经销企业签订合同3个，总供货价值450万元，是此次筠连县参展五家企业唯一肉制品企业。
苗家黄牛干巴是唐素君高级兽医师、王成副教授1997年5月根据筠连县高坪苗族乡（落木祥）槐树村九龙社苗族王文修老人祖传家庭作坊炕制工艺总结改进生产的民族传统食品，1997年9月在成都国际会展中心举办的中国西南“五省七方”投资洽谈贸易商品博览会上亮相后，一直深受成渝等地客商好评，是筠连人宴请贵宾和馈赠亲朋（节庆）佳品。目前由位于宜宾市筠连县腾达镇冒水村·川苗生态食品园区的2011年9月登记注册成立的筠连县筠洲信诚商贸有限责任公司生产,原料直接选用筠连苗族地区自然放牧方式饲养的筠连黄牛，2012年9月参加了中国宜宾名优特产评选并入围；2011年、2012年、2013年参加了中国宜宾酒圣节、中国白酒文化节名特商品展销，西北农林科技大学《中国牛业科学》杂志专门报导了“四川省筠连县注重发展苗家黄牛干巴产业”（2012年第3期60～61、70页）。此次中国食品博览会, 筠连县筠洲信诚商贸有限责任公司“筠苗”、“川苗”、“乌蒙苗”三个系列苗家黄牛干巴共计10个品种,其中蒸煮20分钟后食用2个、其他8个（手撕苗家黄牛干巴）均为开袋即食，分五香味、麻辣味两个。
为确保苗家黄牛干巴有优质原料，筠连县筠洲信诚商贸有限责任公司2011年12月与筠连县联合苗族乡签订了“打造苗族特色食品文化建立筠连黄牛养殖基地合作协议”，2012年2月与四川农业大学食品学院签订了“苗家黄牛干巴精加工产品研发项目协议书”，2013年7月与南京农业大学畜牧兽医史研究中心签订了“川苗食品生态园品牌研发项目协议书”；2014年5月与筠连县维新镇顺阳黄牛养殖专业合作社、筠连县尖峰山种养专业合作社签订了“共建苗家黄牛干巴原料（筠连黄牛）养殖基地协议”，专司发展自然放牧的筠连黄牛养殖。
为期三天的第十届中国食品博览会9月19日开幕，有来自亚洲、欧洲、美洲及澳洲的15个国家和地区以及国内30多个省、区、市（含单列市）的1200家企业参展。筠连县参展企业除了筠连县筠洲信诚商贸有限责任公司外，还有筠连县腾达春风灵芝种植专业合作社、宜宾醒世茶业有限责任公司、宜宾龙镇天子酒业有限公司、筠连县乌蒙韵茶业有限公司四家，筠连县人民政府副县长、成都中医药大学教授张三印博士到场看望了部分展商，要求大家注重建立健全质量管理体系和标准化生产体系，千方百计做好企业种养基地建设，确保筠连县名优特新农畜产品稳步迈向世界大市场。（来源：筠连县畜牧兽医局 ）
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发表于 2014-9-22 13:55:12
