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    [摆龙门阵] 宜宾很土 别不承认

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    发表于 2014-11-11 10:48:23 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 四川宜宾
    宜宾人土
    土意为淳朴。宜宾人打小受宜宾本土文化的熏陶,热情好客,真诚朴素,她们不懂拐弯抹角,不善甜言蜜语,纯以一颗热忱的心待客如家人。
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    宜宾菜土
    宜宾土菜远近闻名,桌上的菜总会带着浓浓的乡土气息。宜宾燃面是宜宾最具特色的小吃,古时因这面油重面干,引火即燃,故名燃面。做法是以宜宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、辣椒、花椒等调和而成的料直接覆在面上,特点是红、香、麻辣、干爽。
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    全竹宴以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹荪酒等“竹”菜汇成。可谓满桌皆是竹,无竹不成席,令人大开眼界、垂涎欲滴。
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    李庄白肉选料精、火候准、佐料香,特别是刀工片制,堪称一绝。成菜白肉把瘦均匀,晶莹剔透,每片长20厘米,宽10厘米,厚1至2毫米,肥而不腻,爽口化渣,无穷回味。
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    土火锅是以古朴的土砂锅为炊具,以木炭加热。把海带、芋头、竹笋、土鸡块、猪蹄块、肉丸等荤素料放到土砂锅里,掺鲜汤后,再往中间的烟囱里放入木炭加热。煨好的火锅端上桌后,边煮边吃,气氛相当热烈。
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    葡萄井凉糕的正宗口感源于双河古镇东门往南一溪清浅的活水,这水是从葡萄井里流出来的。双河人用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕,于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。
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    宜宾茶土
    土意为生态。四川工夫红茶(简称川红)众所周知,因外形条索紧细,色泽乌黑油润,汤色浓亮成为宜宾特色茶品。而备受欢迎的【醒世·黄金白露】更因金毫显露、香气馥郁被专家称为川红工夫典范。
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    醒世茶业基地位于“川红故里”——宜宾筠连县,其原料全部来自海拔800—1200米的大苗山茶园,这里层峦叠嶂、云雾缭绕、远离城市、没有污染。宜宾醒世的茶叶,混着泥土的清香,从生态茶园直达茶杯。
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    宜宾景土
    土意为天然。宜宾景色撩人,环境天然,是一座历史底蕴丰厚的古城。僰(bó)人悬棺,是明代以前的古代崖葬墓群,我国古代的南方民族中,百越、干越、僚人、僰人民族都有悬棺葬的习俗。早在1956年就列为省级重点文物保护单位,现为全国重点文物保护单位。
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    蜀南竹海素以雄、险、幽、峻、秀著名,有天宝寨、仙寓洞、青龙湖、七彩飞瀑、观云亭、翡翠长廊等美景。蜀南竹海空气清新纯净,是我国一级环保旅游区。
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    李庄古镇距今已有1460年建镇史,是长江边上的千年古镇,依长江繁衍生息,这里气候宜人,地形平坦,历史悠久,人文景观荟萃。
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    兴文石林位于四川盆地南部的兴文县城南30公里处,连绵30 余公里,气势雄伟壮观。2005年12月入选世界地质公园,其喀斯特地形地貌千姿百态,神奇绝世。
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    宜宾人土、茶土、菜土、景土,而正因为这些土的味道,才使得特色宜宾被人挂念和铭记。

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