宜宾筠连挂面香

健康大人

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晒宜宾筠连挂面。（图片来自宜宾日报）

筠连县手工挂面历史悠久，品质上等，具有“下锅不浑水、起锅不腻、口感圆润爽滑”的特点。

张延彬，筠连县筠连镇红权村一家面条作坊老板，说起自己做面条35年的感悟， 张延彬笑呵呵告诉记者：不昧良心。

“在以前，筠连当地人有外出经商的习惯，许多离乡在外的人总是习惯把家乡的干面条带到当地去吃，以解思乡之愁。”闲聊中，张延彬告诉记者，筠商在外秉承诚信对人，童叟无欺的做人原则，有重要朋友上门都会煮一大碗面条，久而久之，筠连手工挂面的名气也就通过这群人得到传播。据了解，筠连县手工挂面已经开始销往北京、广州等一线城市。

记者来到红权村，用镜头记录下手工挂面的制作过程。（ 来源：宜宾日报 胡鹏 张择君）

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包装。（图片来自宜宾日报）

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称重。（图片来自宜宾日报）

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切面。（图片来自宜宾日报）

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精挑面粉。（图片来自宜宾日报）