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    [筠州焦点] 玉壶公园惊现香港街头小吃——“钵仔糕”! 有的美味只有筠连吃货才懂!

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    发表于 2015-2-21 15:40:44 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 日本

    作者:小玉

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    今年的大年初一,好一个艳阳天!天气暖和,阳光舒服,是历年大年初一最安逸的一天。玉壶广场上的文艺演出也很好看。

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    天气好,一家人便一起去筠连玉壶公园游玩。当路过老筠中门口的时候(现在的筠连县政府门口),突然发现一个街边的小吃摊深深的吸引了我。

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    “哇塞,碗仔糕!”这就是广东那边的传统小吃糕点——钵仔糕,也是香港常见的街头小吃,源自广东台山,在清朝咸丰年间的台山县志已有记载。

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    传统的砵仔糕以黄糖、粘米粉等造成后,放在一个瓦制的小砵内蒸熟;但现在的制法已多数改用小瓷碗,现在在公园里看到的这个就是小瓷碗做的。

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    吃的时候才把砵仔糕从小砵倒出来,以竹签穿起来吃。

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    有的砵仔糕加入红豆;亦有砵仔糕以白砂糖制造,因而是白色的。

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    我们买了几个,价格是一元钱一个。好吃价格不贵。有点像果冻的样子,但是又跟果冻味道不一样,只有品尝过才晓得。

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    可以看到红色的和米白色的很畅销,这个摊子上一排就是一个味道的。

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    红、黄、绿、白各种颜色的味道都各种不同哟!

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    大家想吃的话就去筠连玉壶公园里去逛逛吧,天气好的时候应该能碰上。

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    发表于 2015-2-21 20:09:43 来自手机 | 显示全部楼层 来自 中国
    牛批完了
    发表于 2015-2-23 15:20:40 | 显示全部楼层 来自 四川宜宾
    根本没看到啊?,小时候超级喜欢吃,后来一直没看到卖。
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