最好的关系，是一起喝筠连老林茶

最热一天

                                                
很多年没喝老林茶了，今天，品尝到了“大宜商城”推荐的特级野生老林茶，感觉不错，一下感触很多，真的是一壶老林茶，沧桑人生路。拼团模式也不错，不仅得到了实惠，也拉近了各地亲人朋友之间的距离。


喝老林茶最初的印象是在三岁左右，那时候还是小孩，在吃的方面对老林茶印象深刻。当时吃了一点很辣的东西，现在回忆应该是人生中吃的第一块烧腊，如果没猜错的话，这烧腊应来自于灯光报（现新华大道红绿灯口）的烧腊摊摊上，小孩子经不住辣，吐着舌头不知怎么办，母亲连忙递过来一个陶瓷水杯，一看淡黄淡黄的，没多想便一口饮下，喝完之后便觉得不怎么辣了，问母亲：“妈妈，这是啥些啊？”“这是老林茶，五区高头的老林茶！”那时候只知道五区是个很遥远的概念，想必是很远很远的深山老林里。


小学的时候住在中华街的一个小巷子里，跟绝大多数筠连小朋友一样，父母都外出做涤纶生意去了，成了留守儿童，便和娘娘（奶奶）在家里相依为命。娘娘（每天都会在一个大号的土黄色砂罐里放满老林茶，去中华街小学读书之前都会去喝上一大杯，如果是夏天的话，起码喝两杯。邻居们也会不时跑过来“蹭”茶喝，老林茶都是粗枝犷叶的，不能泡，泡出来也喝不了，只能在灶头上煮来喝，抓一把老林茶估计也是几克的样子，煮上能让一家人喝上一天。煮茶比泡茶繁琐，但是那时候家家户户都煮着老林茶的，称之为民间国饮真的是不甚为过。不过，随着经济的发展，人们的“口味”也跟着生活水平水涨船高了，这个往昔朴实的“国饮”已经被各种饮料呀、可乐呀给代替了。那时候的小娃儿很少有输液吊针的，现在的小娃儿一沾到就是要输液吊水，这是什么问题呢？应该是跟我们的饮食习惯以及食品来源有很大的关系。
某日，一朋友突然问道：“筠连人喝老林茶有多少年了？”这个问题没研究过，县志上也没有明确记载，估计至少也有两三百年历史吧，不过最近十来年以来，筠连人常饮老林茶的习惯已经慢慢淡化了，在一些乡镇上和农家里还有部分人家保持着这种习惯，值得欣慰的是在不少餐饮店里还能喝得到老林茶，不过餐饮店里的老林茶和从前我们喝的老林茶是有区别的，这里就不细写了。

老林茶的喝法、吃法有很多种，二十五岁以上的筠连人是最有发言权的。老林茶可以热着喝，在寒冷的冬天里喝上一口热豁的老林茶，暖暖的在心头特别温暖。老林茶也可以冷着喝，不像有的茶水冷了就不好喝了，在夏天里如果能喝上一口凉飕飕的老林茶的话真的是一种享受，是你现在喝十瓶雪碧都感受不来的，所以，老林茶也可以称之为凉茶。老林茶还可以吃着喝，现在的零零后们估计都没听说过，吃着喝便是将老林茶泡在白米饭里，放上一点豆“室”粑，再放一点自家糟的胡豆酱，那就是一道美味大餐了！好看不如素打扮，好吃不过茶泡饭。此时此刻，是否戳中了不少六零、七零、八零后朋友们的泪点呢？

大家还记得吗，重（CHONG四声）前十多年前，筠连的小朋友们出去春游的时候，都会头天把老林茶装在小水壶里第二天带起去，小朋友和家长们是不会害怕老林茶水会变味的，这或许跟老林茶中富含的微量元素有关吧。当然了，老林茶隔夜不馊也是经过几百年筠连人的检验的，所以小朋友们外出郊游头天就把老林茶准备好了。
筠连出美女，筠连邻县的男士们小的时候都想着长大后娶筠连女子为妻，曾经温涛老师写过一篇《筠连美女与美食》的文章，说筠连出美女是跟筠连的水质和气候有很大的关系，第一、筠连处在乌蒙山余脉，阴天较多，紫外线照射少，故白嫩；第二、筠连城中有一玉壶井，全城人都吃它，这可是真正地下水，长年喝这水能不皮肤细腻白里透红吗?所以筠连出美女是自然的。笔者想在这里补充还有一条缘由是跟筠连人的饮食习惯有关，就是筠连人小的时候都爱喝老林茶了，老林茶不仅生津止渴、还具有去腻减肥、开胃健脾，降压醒脑，灵心养神的功效，最独特的一点是老林茶还具有富含“硒”的特征，说到这里筠连开美容店的老板们就应该明白了。

多喝茶，喝好茶，老林茶还有一个特点估计大家都没注意到，就是无论你多晚喝老林茶都不会影响到你的睡眠，老林茶不含咖啡碱物质，在这方面这是其他茶不能比拟的。
或许有人说，老林茶其实不是茶，怎能跟其他茶相比呢？在国人的思维中，有一种先入为主的理念，老林茶、苦丁茶、清茶、红茶，请问你最早喝到的茶是那种呢？其实你的回答就是答案。
年轻的时候对家乡的感触不是很深，在外呆的时间久了，不禁恋家的情感越来越厚，现在身边有很多朋友、亲戚举家搬迁到了各地，近的在宜宾、成都，远的在江浙，想必大家都跟笔者一样念家吧！

最后分享一下这款来自老家的“特级野生老林茶”的泡法给大家，打开茶叶盒子后，一阵浓郁的老林茶特有的香味扑鼻而来，这是农贸市场上卖的一般老林茶所没有的。这款老林茶可以用开水泡饮，非常方便，泡茶用自来水，用水壶烧开，沸水泡茶不好，水烧开后放置几分钟后再来泡茶，一个人喝的话抓一小把（两克）的样子放到茶杯里完全足够，三到五分钟后揭开盖子，你会闻到一种久违了的芳香，而且口感是相当的地道，喝到最后口中有种特别的舒服的回味，这就是好茶的地方吧，心里也就觉得对得起这个价格。

俗话说酒品看人品，其实这个观点不完全正确，如果有人能陪你喝着老林茶，慢慢的陪你摆上半天，这才是真正的感情。最好的关系，是陪伴，一起喝家乡的老林茶！（作者：秦琼）